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みきぽん日記:2009年2月

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2009年2月 1日

■南京町の獅子舞をみれば楽しく『福』を呼び込める♪

『2009神戸南京町春節祭』へ出掛けてきました。この日は、凍える程の寒さでしたが大勢の人出でたいそう賑わっていました。中国の古くからの招福・厄除けの象徴である『獅子舞』がドラや太鼓の楽隊とともにお店を一軒一軒廻って、用意されているご祝儀の赤いポチ袋『赤包』を捕るやり取り『採青(さいちん)』を楽しみました♪他にもいろーんなイベントが開催され盛り上がっていました。次は夏のお祭りの『龍舞』を観に来たいな☆


2009年2月 2日

■『髪菜』は『財を成す』と云う意味『發財』と発音が似ていることから『慶事の食材』なのだそう

南京町の端から端まで点心をはじめたくさんの出店が湯気を上げていて、皆さん立ち止まったり歩きながら楽しそうに食べています。私達は『広東菜館 郡愛飯店』へ。コチラは『ミンチのレタス包み』が有名なお店ですが…本日は中国の旧正月には精進料理を食べる習慣があるそうなので春節祭限定の『迎春贅』をオーダー。その中の一品には『髪菜(はっさい)』が特徴的な『羅漢斎』も。他の大根餅やデザートのマンゴープリンまでどのお料理もぴたぴたな味付けはさすがでした☆

郡愛飯店のお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 中華料理編』でどうぞ。


2009年2月 3日

■the eve of the beginning of spring.

今日は、冬と春の分かれる節目の日である『節分』。今年の恵方巻きは、韓国海苔巻きの『キンパ』を作ってみました。『縁起をかつぐ七福神にちなんで7種類の具を入れて福を食べる』という意味合いがあるそうなので、ソーセージ、干し大根キムチ、キュウリ、チーズ、卵焼き、コーン、白ごまを巻いて頂きました☆

ごま油の香りがたまら〜ん。


2009年2月 4日

■フランスではグリーンアスパラの方が珍しいそうです

そして今日は節分の翌日で『寒さがあけて春に入る日』、いわば春の初日『立春』でした。フランスで春を告げるお野菜といえば『ホワイトアスパラ』。ルイ14世の大好物でもあったそうですが、我が家の王様?マスターの好物でもあります。ドイツではステーキよりも高価だとか。日本でもステーキ程ではありませんがやっぱりお高め。今日は初物なので特別ね☆今回はオランダスタイルでバターとお砂糖で煮てみました♪

誕生祝いの料理に登場して以来ハマってしまいました。そして今年ももうすぐ2月20日がやって来ます。


2009年2月 5日

■ノーブル&モダンな空間で本格広東料理☆

またまたホテル日航大阪へお出掛け。今日は『桃李』でゴージャスランチ☆目の前で手際よくサーブしてくれる北京ダックや、なんといってもメインの『ふかひれ姿の極上スープ煮込み土鍋仕立て』♪たっぷりの滋味深い熱々のスープにこの大きさのフカヒレが二枚も入っていて素晴らしく美味でした♥マスターは『古越龍山10年』という180mlで3,000円以上する紹興酒をオーダーするので「ワイン並みな紹興酒ね」と驚きつつ一口もらって、あまりのまろやかさにあらためて驚いたり、デザートのお餅のお菓子やマンゴープリンが、そんなに中国のお菓子が好みではない私達ですがあまりにおいしくって最後まで驚きでした☆

ふかひれスープに対する認識一変!他所でもこんなに素晴らしいものが供されるのでしょうか?!

桃李のお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 中華料理編』でどうぞ。


2009年2月 6日

■飛騨高山トンネル蔵18ヶ月以上熟成

立春以降初めて吹く南よりの強風が『春一番』。その春一番が吹いた翌日は、西高東低の冬型の気圧配置となり寒さが戻ることが多いといわれているのでまだまだ油断大敵。お夕飯にもまだまだお鍋が活躍。そしてこんな柚子の風味が効いた唐辛子調味料『柚子とうがらし』が大活躍☆


2009年2月 7日

■アメリカでは人気を博し登録商標となってます

コチラも最近見つけたメキシコ産の『CHOLULA HOT SAUCE』。アメリカ在住のブロガーさんの記事でも何度か紹介されているのを見かけたことがあります。辛さはほどほどでコクがあって美味しいの♪あっという間になくなっちゃいそう☆


2009年2月 8日

■コレがいわゆる『逆チョコ』♪

今日、マスターが買って帰ってくれたお土産のチョコレートケーキ☆もうすぐバレンタインデー♥




2009年2月 9日

■Koeken met chocoladesmaak

この時期はお菓子コーナーをチェックすることが多くなって…ついつい買っちゃう☆




2009年2月10日

■Lotus Parisette

そして…ついつい食べちゃう☆このクッキー、ワッフル形が可愛いの♥味はいまいちだったけどー、笑☆




2009年2月11日

■Marrons glaces

そんなに甘党ではないのですが、昔から憧れの?スィーツが『マロングラッセ』。ケーキよりも高級品で、一粒でこのお値段?!という程に高価。まぁいつも飲んでるワイン代を考えたら全然安いものなのにね。辛党にはなかなか買う思い切りがつかないシロモノ。コチラは”お菓子にしたら高いけれどマロングラッセにしたら安め”だったのでマスターに買ってもらっちゃった♪ねっとりとして洋酒が効いていて悪くない☆だけど理想は『ロウで出来た食品サンプルみたいな』マロングラッセ●それを甘栗みたいに食べてみたいのん♥


2009年2月12日

■恋人たちの愛の誓いの日『St.Valentine's Day』

今年のバレンタインは、どんなチョコにするかお決まりですか?『本命チョコ』も『友チョコ』も大切な人へは『taste like heaven(天国の味)』なスィーツを贈って愛を深めましょう♥



2009年2月13日

■宇宙それは謎に満ち、ダイナミックな存在

マスターは、幼少の頃からの宇宙マニア。影響されて私も興味を持つようになって今では二人で宇宙関連の本や映画や番組は必ずチェックしています。同じような内容の映像であっても観る度に何度だって心打たれるのは「地球とはなんと美しい星か☆」という感動と驚異。毎日のお店からの帰り道でも月や星を見上げていろいろ説明してくれるマスター。そんな彼にぴったりのチョコレートを昨年から見つけていたので「今年のバレンタインは絶対コレしかないわ!!」と…


2009年2月14日

■ザ・ソーラーシステム アソートメント

大阪中之島の『リーガロイヤル』の『ショコラブティック レクラ』に予約しておいた『惑星ショコラ』。ところが、受け取りに行ったら、さらに太陽が入った『太陽系チョコ懐石』があったのでコチラに変えてもらってプレゼント♪「どうぞ宇宙を召し上がれ♥」そういえば今年はちょうど『ガリレオが望遠鏡で初めて天体を観測して400年』を記念した『世界天文年2009』ですね☆


2009年2月15日

■『ピッツァ世界コンペティション』最優秀賞受賞"D.O.C"

チョコを買いに行く前に『PIZZA SALVATORE CUOMO 梅田店』でランチ。パスタもしっかり目の味付けで良かったけれど、やっぱりコチラではモチモチのピッツァがオススメ。メインのお料理もボリュームがあっておいしくて『コースランチ\1800-』はコストパフォーマンス高し☆周りの方達は全然使ってらっしゃらなかったけれど、ゼヒ自家製唐辛子オイルを所望して下さい。ジュースのようなバージンオリーブオイルに辛味がしっかり抽出されていてピッツァやお料理がもっとボーノになりますよ♪私達は予約して行ったので即入店出来ましたが、たえず超満員で長蛇の列だったので予約は必須ですね。

サルバトーレ・クオモのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 イタリア料理編』でどうぞ。


2009年2月16日

■50種類以上のベルギービールと5種類の樽生ビール

ショッピングをして夕方、喉が渇いたのでハービスPLAZAに先月オープンしたばかりの『Belgian Beer Brewery FLANDERS TALE』で一休み。フランダースと云うお店でオーダーするならやっぱり『Patrasche(パトラッシュ)』でしょ?と豚肉のリエットやムール貝でゴクゴク〜♪どのビールもそれぞれ個性的な味わいがあってとってもおいしいの。アルコールが8%や12%と高めのビールが多いのも特徴ですね☆

フランダース・テイルのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 ビアレストラン編』でどうぞ。


2009年2月17日

■日本三大地鶏の一つ『純系名古屋コーチン』

二軒目はすぐお隣の『名古屋コーチンやきにくれすとらん宝の蔵』へ。珍しい焼酎を飲みながらしっかり歯ごたえのある『地鶏のお刺身盛り合わせ』や『串焼き』☆

宝の蔵のお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 焼鳥編』でどうぞ。


2009年2月18日

■あー、久しぶりの『フグの白子』はうまかった☆

三軒目は「お魚が食べたい!!」とお初天神通りの『活旬 大枡』へ。地酒を飲みながら『舟盛り』や『フグの白子』。私の一番の御馳走は『ふぐ』。しかも「どうせ食べるなら天然物じゃなきゃイヤだ、最低3kg以上はある、身が栗色してるふぐじゃなきゃイヤ」。でもマスターはお肉派。なので「フグの味もきっと解らないだろうに大枚払ってまで食べなくてもいいや」と、もうかれこれ何年食べていないかしらん、涙。でも、いいの、バブリーな頃は湯豆腐並みに食べたからん。一生分食べたからん。くすん、くすん。

大枡のお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 居酒屋編』でどうぞ。


2009年2月19日

■コンセプトは『浪花版Hooter's』?

四軒目は「ワインが飲みたい!!」と阪急東通り商店街の『豚とチーズとワイン Grad Grad』で赤ワインを飲みながら『フォワグラの串焼き』や『バーニャカウダ』。「私達ってさぁーあ、今日一日でどんなけプリン体摂ってんのん!!ってカンジよね。そのうち二人とも痛風になってしまうじょ」「毎日こんなふうに食べてるワケやないねんから、そんなんなるかいな、もっと食べてもエエぐらいや」「そっか、そーよねー、きゃはははは!!」←ばかっぷる。

グラッド・グラッドのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜』でどうぞ。


2009年2月20日

■山幹沿いの『?』、移転後の『JANEIRO』

「タクシーで帰ればいいから、もっと何処かへ入ろう!!」というマスターを「もったいないっ!!」と引っ張って電車で武庫之荘まで帰って来て…から、もう2軒Bar巡りをして本日はおしまい。楽しい♪バレンタインデートでした♥



2009年2月21日

■名物!!『フォワグラスープコロッケ』『冷製前菜』

もし英語で「Is everything OK?(お味の方はいかがですか?)」と訊かれた場合…
「OK」「fine」「good」「tastes good」と答えたら、それは『及第点、ごく普通においしいですよ』という意味になり、『(多少の社交辞令も含まれているけれど)かなり積極的にホメる』場合は「wonderful」「delicious」ですね。

カランドリエ カランドリエ

カランドリエのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 フランス料理編』でどうぞ。


2009年2月22日

■『温かい前菜』、『お魚料理(ヒラメ)』

もっと『たまらなくおいしいよ、すごいねぇと絶賛したい気持ち』なら「marvelous」「superb」「out of this (the)world」☆過去にそこまで感動させてもらったお店には、神戸ポートピアホテルの『アラン・シャペル』やホテルオークラ神戸の『エメラルド』と何件かあります。だけどなんといっても思い出に残っているのは、今はなき神戸を代表する伝説的なフレンチの北野『ジャン・ムーラン』。コチラの『河豚の白子のリゾット』は気絶モノでした。二度と食べられないなんて…ホント悲しい。でもクローズする前に食べられてラッキーだったのでしょう。

カランドリエ カランドリエ

カランドリエのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 フランス料理編』でどうぞ。


2009年2月23日

■『お肉料理(蝦夷鹿)』、『お肉料理(ハンガリー産鴨)』

久方ぶりにそんな素晴らしいお店に出会いました☆いつもいろんなお店に連れって行ってもらってますが本当にどちらも大変おいしゅーございます♪でも…コチラは別格☆というカンジ。そのお店は、本町のフランス料理店『カランドリエ』。すでに超有名な超人気店です。今日はマスターのお誕生日のお祝いに来店したのですが、どの一皿も文句のつけようがない完成度はさすが☆良い食材を使ってらっしゃるし、なんといっても塩梅が極っているの♥マスターもワインが進んでご機嫌で予約した甲斐がありました♪

カランドリエ カランドリエ

カランドリエのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 フランス料理編』でどうぞ。


カランドリエ2009年2月24日

■『ワゴンサービスのチーズ』

接客の方もそつがなく終始気持ちよく過ごせました。チーズを食べながら「フランスのブログを読んでたらね、しっかりとしたメニューを食べた後に必ずたっぷりのチーズを食べてるの。さらにそれからケーキやフルーツをたっぷり食べてるの」とおしゃべりしていたら「フランスでは『チーズのない食卓は、口づけの無い抱擁のようなもの』という諺があるのですよ」と教えて頂きました。ほぉ〜さすがはアムールのお国ならではの表現ですね♥

カランドリエのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 フランス料理編』でどうぞ。


2009年2月25日

■『フルーツグラタン』『ワゴンサービスデザート』『小菓子』

食後はやっぱりたぁーっぷりのデザート。ケーキはメッセージとローソクでバースディプレート仕立てで登場♪どれもうっとりするようなスイーツでお腹一杯でもペロリと頂いてしまいました。12時半入店で気付けば3時でしたが、まだまだ周りの方々は寛いでいらっしゃったので、その点でも女性のお客様に人気なのでしょうね。優雅な雰囲気と絶品のお料理で楽しいバースディーを過ごすことが出来ました♥この歳も元気でご機嫌に過ごせる一年になりますように♥

カランドリエ カランドリエ

カランドリエのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 フランス料理編』でどうぞ。


2009年2月26日

■梅は別名『春告草(はるつげぐさ)』、『風待草(かぜまちぐさ)』

2月は『如月(きさらぎ)』。由来は、まだ寒さが残っているので衣(きぬ)を更に着る月『衣更着(きさらぎ)』からという一説もあるように、もう少し寒さ厳しい折りが続いています。でもまた、梅の咲く時期であることから『梅見月(むめみつき)』とも呼ばれます。なんとも風情のある呼び方ですね☆梅の便りもちらほら聞こえてきたことですし見物に行ってみますかと…

 


2009年2月27日

■月の輝きは晴れたる雪の如し 梅の花は照れる星に似たり 憐れむべし金鏡転じ 庭上に玉房香れるを

『カランドリエ』を出て『大阪天満宮』へ梅を愛でに足をのばしてきました。マスターは親戚が天神橋筋商店街にいらっしゃったそうで、小さい頃、よくこの境内で遊んだのですって。私は初めて来ました。樹齢何百年の立派な梅や枝垂梅がちょうど見頃で綺麗でした。梅は香りが楽しめるのも興があって良いですね。梅酒試飲会が開催されていて気に入ったので、パパン達にこの時期限定販売のブランデーで作られた『天満梅酒』を買って帰りました☆

 


2009年2月28日

■バーガーだけでも830kcal!!!

お休みの日、まだまだ眠たいのに「お昼どうする?」とうるさいマスターに「マックが食べたいから買ってきてぇ」と追っ払って?またもやZZZ…。何も言わなくてもアタシの定番は『ビッグマック&オレンジジュース』。今日は新商品の『ダブルクォータバウンダー、チーズ』を買ってきてくれました。スライス厚めの生玉ねぎたっぷりがGOOD☆にしても『ダブルクォーターバウンダー、チーズ+ポテト+ナゲット+サラダ+オレンジジュース+マックフルーリーキットカット』はさすがに食べ過ぎ!!


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